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전 세계적으로 사랑받고 있는 커피 아라비카 원두를 알아볼게요. 아라비카 원두는 특유의 부드럽고 섬세한 맛으로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 이 원두가 어떻게 발견되었고 어떤 특징을 가지고 있는지 그리고 다양한 품종은 무엇인지 알아볼게요. 아라비카 원두의 역사와 기원 아라비카 원두의 이야기는 수백 년 전 에티오피아의 고원 지대에서 시작되었습니다. 전설에 따르면 9세기경 한 목동이 자신의 양들이 어떤 붉은 열매를 먹고 유난히 활기차게 뛰노는 것을 발견했다고 합니다. 호기심에 그 열매를 맛본 목동은 기분 좋은 활력을 느꼈고 이 열매가 바로 커피의 원료인 커피 체리였습니다. 이 커피 체리는 아라비카 종으로 오늘날 우리가 즐기는 커피의 시초가 되었습니다. 에티오피아에서 시작된 아라비카 커피는 예멘을..

커피 한 잔을 만드는 방법은 생각보다 다양해요. 추출 방식에 따라 맛, 향, 바디감이 완전히 다릅니다. 집에서 즐길 수 있는 커피 추출 방식들에 대해 알아봅니다. 자신에게 맞는 방식을 찾아봐요. 드립 커피(Drip Coffee) 드립 커피는 뜨거운 물을 갈린 원두 위에 천천히 부어 추출하는 방식입니다. 종이 필터를 사용해서 오일과 잔해물이 걸러져요. 그러면서 깔끔하고 맑은 맛이 나는게 특징입니다. 원두의 고유한 향과 산미가 잘 살아나서커피의 디테일을 느끼고 싶을 때 선택하면 좋습니다. 핸드드립은 물의 양, 속도, 온도를 조절하며 내리는 재미가 있어 커피 애호가들이 많이 선택하는 방법입니다. 프렌치프레스(French Press) 프렌치프레스는 원두와 뜨거운 물을 프렌치프레스 용기에 넣고 4~5분 ..

커피 로스팅은 무엇인가요?커피 로스팅은 생두를 가열해 갈색으로 변하게 하고, 우리가 마시는 커피의 향과 맛을 개발하는 과정입니다.일반적으로 온도는 175°C ~ 260°C 사이에서 이루어지고, 이 과정에서 원두는 갈색으로 변하고 독특한 커피 향이 생깁니다.   로스팅은 왜 중요하죠? 커피 원두는 풀맛이 나는데 로스팅을 하지 않으면 우리가 마시는 커피의 향을 갖을수가 없어요. 로스팅은 마이야르 반응(Maillard Reaction)을 활성화하여 아미노산과 환원당이 반응하게 만들어요. 이것은 우리가 즐기는 복잡한 커피의 다양한 풍미와 향을 만들어냅니다.   로스팅 단계가 궁금해요!로그팅 과정은 5단계로 나누어 볼 수 있어요.건조 단계온도 약 160°C에서 약 4~8분 동안 진행됩니다. 원두의 수분이 증발하며..

커피를 마시는 분들이라면 '묵직하다', '바디감이 좋다',... 등의 표현을 한 번쯤은 들었을 거예요.저같은 초보자라면 이게 뭔 얘기람이라고 생각할 것 같아요. 그래서 이 표현은 무엇을 말하는 건지조금이나마 알아보려고 합니다.  바디감이란?바디감이란 커피가 입안에서 주는 질감, 무게감 같은 거예요. 혀 위에서 얼마나 가볍거나 무겁게 느껴지는지,또는 부드럽거나 끈적한 느낌을 갖게 하는지 이런 느낌이에요. 생수를 마시듯 가볍운 느낌의 커피가 있고,달콤한 크림을 마시듯 묵직하면서 끈적한 커피도 있죠.이런 느낌들을 바디감이라고 합니다.  바디감이 다른 이유바디감은 원두의 종류, 로스팅, 추출 방식에 따라 달라져요.원두   에티오피아 원두는 보통 가볍고 산뜻한 바디감을 주고, 수마트라 원두는 깊고 묵직한 느낌이죠..

품종아라비카(Arabica)로부스타(Robusta)리베리카(Liberica) 특징아라비카향미가 우수 단맛, 신맛, 감칠맛로부스타강렬한 향과 맛(핡향, 나무향, ...)리베리카독특한 풍미, 쓴맛이 강함, 신맛이 거의 없음, 향기가 부족 어디서 재배되나?아라비카1년 내내 15~24℃ 환경 필요해발 900~1,200m 고산지대에티오피아 고산지대로부스타중앙 및 서아프리카, 동남아, 남아메리카 등리베리카브라질, 콜롬비아아프리카 대륙에서만 재배

안녕하세요. NJHouse 입니다.데이타를 로컬 저장소에 저장을 하는 방법을 알아보겠습니다. 일반적으로 로컬 저장은sqlite 나 Realms 를 많이 이용 할 거 같은데요 오늘은 Xamarin.forms 에 기본내장된 Properties 를 이용해 간단한 데이타를 저장해 보겠습니다. 설정 데이타를저장한다고 생각하면 될 것 같네요. 뷰 페이지 만들기예제를 만들기 위한 뷰 페이지를 생성합니다.Shared 프로젝트 > Views 하위에 아래 두 파일을 생성합니다.PropertiesView.xamlPropertiesView.Xaml.cs 메인에 뷰 페이지로 이동할 버튼 만들기MainPage.xml 에서 PropertiesView.xml 페이지로 이동할 버튼과 클릭 이벤트를 만들어 봅니다.Shared] /Mai..

안녕하세요.NJHouse 입니다.Style 정의하는 방법에 대해서 알아보겠습니다.버튼에 배경색 과 글씨의 색을 변경하는 아주 간단한 예제를 들어 설명하겠습니다.그전에 MainPage.xaml 에 Style정의 페이지로 이동할 버튼을 만들면서 시작하겠습니다.MainPage.xaml Shared 프로젝트 하위에 Views 라는 폴더를 만들고, 그 하위에 StyleDefine.xaml,cs 파일을 생성합니다.MainPage.xaml.cs 에 버튼을 눌렀을때의 이벤트 Btn_StyleDefine_Clicked를 작성해 이동이 가능 하도록 합니다.MainPage.xaml.cs... 중략 private async void Btn_StyleDefine_Clicked(object sender, EventArgs e) ..

안녕하세요. NJHouse 입니다. DI(Dependency Injection) 컨테이너 중 많이 사용되고 있는 Autofac 을 설치해 보겠습니다.솔루션탐색기 > 프로젝트 > 참조 에서 오른쪽 마우스 클릭 하면 팝업메뉴가 나타납니다.그 메뉴들 중 NuGet 패키지 관리(N) 을 선택 합니다. 찾아보기 탭에서 Autofac 을 입력 후 이미지 첫번째 나와있는 Autofac 을 선택 합니다. 안정적인 최신 버전을 확인 후 설치 버튼을 클릭 합니다. 라이선스 승인 창에서 동의함 버튼을 클릭 합니다. 설치가 완료 되면 참조 영역에 Autofac 이 추가 된 것을 확인 할 수 있습니다. (Android, iOS, UWP 각각의 프로젝트에 위와 같이 설치를 합니다.)자 그럼 기본을 끝으로 마무리 하겠습니다. Sh..

안녕하세요. NJHouse 입니다. Xamarin.Forms 의 Shared 프로젝트를 생성해 보겠습니다. Visual Studio 2017 Community 버전을 기준으로 합니다.파일] > 새로만들기] > 프로젝트 를 선택합니다. Cross-Platform] > Cross-Platform App (Xamarin.Forms) 선택 후 이름을 입력하고 위치를 선정한 후 확인 버튼을 클릭합니다. Platform] > Android,iOS,UWP 를 선택, UI Technology] > Xamarin.Forms 선택 Code Sharing Strategy] Shared Project를 선택 후 OK 버튼을 클릭합니다. 각 Platform 별 프로젝트를 생성하는 대화창이 보여집니다. 끝나고 난 후엔 아래 그림..

Git 을 사용하다가 버퍼 용량을 늘리려고 하는데 .gitconfig 파일 위치가 생각이 나지 않아 애를 먹었던 적이 한두번이 아니었다. 잘 적어놔야지 하면서 그냥 지나쳐 버려서 필요할때마다 "내가 어디다 적었지?" 하곤 열심히 없는 것을 찾으려 삽질을 한적이 많았던거 같다. 오늘은 적어놔야겠다. .gitconfig 파일의 위치는 C:\Users\\.gitconfig