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커피를 마시는 분들이라면 '묵직하다', '바디감이 좋다',... 등의 표현을 한 번쯤은 들었을 거예요.저같은 초보자라면 이게 뭔 얘기람이라고 생각할 것 같아요. 그래서 이 표현은 무엇을 말하는 건지조금이나마 알아보려고 합니다.  바디감이란?바디감이란 커피가 입안에서 주는 질감, 무게감 같은 거예요. 혀 위에서 얼마나 가볍거나 무겁게 느껴지는지,또는 부드럽거나 끈적한 느낌을 갖게 하는지 이런 느낌이에요. 생수를 마시듯 가볍운 느낌의 커피가 있고,달콤한 크림을 마시듯 묵직하면서 끈적한 커피도 있죠.이런 느낌들을 바디감이라고 합니다.  바디감이 다른 이유바디감은 원두의 종류, 로스팅, 추출 방식에 따라 달라져요.원두   에티오피아 원두는 보통 가볍고 산뜻한 바디감을 주고, 수마트라 원두는 깊고 묵직한 느낌이죠..

품종아라비카(Arabica)로부스타(Robusta)리베리카(Liberica) 특징아라비카향미가 우수 단맛, 신맛, 감칠맛로부스타강렬한 향과 맛(핡향, 나무향, ...)리베리카독특한 풍미, 쓴맛이 강함, 신맛이 거의 없음, 향기가 부족 어디서 재배되나?아라비카1년 내내 15~24℃ 환경 필요해발 900~1,200m 고산지대에티오피아 고산지대로부스타중앙 및 서아프리카, 동남아, 남아메리카 등리베리카브라질, 콜롬비아아프리카 대륙에서만 재배