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잘 알려져 있지 않지만 리베리카 원두는 독특한 매력으로 주목받고 있어요.아라키카와 로부스타에 비해 덜 익숙한 리베리카는 강렬한 향과 독특한 풍미로 커피 세계에서 특별한 위치를 차지하고 있습니다.리베리카의 기원, 특징, 그리고 매력에 대해 알아봅니다. 리베리카 원두의 역사와 기원 리베리카 원두는 커피 리베리카(Coffea Liberica)라는 식물에서 유래하며, 그 이름은 19세기 서아프리카 라이베리아에서 처음 발견된 데서 비롯되었습니다. 1800년대 후반, 아라비카 커피 농장이 앞녹병(커피 녹병)으로 큰 피해를 입자, 병충해에 강한 대안으로 리베리카가 주목받기 시작했습니다.리베리카는 라이베리아를 시작으로 동남아시아, 특히 필리핀, 인도네시아, 말레이시아로 퍼져나갔습니다. 특히 필리핀에서는 바라코(B..

품종아라비카(Arabica)로부스타(Robusta)리베리카(Liberica) 특징아라비카향미가 우수 단맛, 신맛, 감칠맛로부스타강렬한 향과 맛(핡향, 나무향, ...)리베리카독특한 풍미, 쓴맛이 강함, 신맛이 거의 없음, 향기가 부족어디서 재배되나?아라비카1년 내내 15~24℃ 환경 필요해발 900~1,200m 고산지대에티오피아 고산지대로부스타중앙 및 서아프리카, 동남아, 남아메리카 등리베리카브라질, 콜롬비아아프리카 대륙에서만 재배